«Одна-две капли, и Ваша посуда сияет как новая! Всего две капли на целую гору посуды! Отмывает жир даже в холодной воде» – убеждают нас с телевизионных экранов. Так ли это, и есть ли разница между бытовыми и профессиональными средствами для мытья посуды, мы попробовали разобраться в нашей лаборатории.

Уже не раз специалистами освещалась тема использования бытовой химии там, где место профессиональным специализированным средствам. И все так же, многие заведения общепита продолжают использовать полочные продукты. В чем же причина столь стойкого архетипа?